Herbier de Mon Herboriste · n° 074
Radis noir
Raphanus sativus var. niger
Le radis noir (Raphanus sativus var. niger) est une plante de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa grosse racine noire à l’extérieur et blanche à l’intérieur. Sa saveur est très marquée, piquante, âcre et végétale, ce qui en fait une plante alimentaire au caractère puissant. En herboristerie, on utilise principalement la racine fraîche, parfois sous forme de jus, d’extrait ou de préparation sèche. Le radis noir est traditionnellement associé au confort digestif, notamment après les repas lourds, les périodes d’excès alimentaires ou les digestions lentes. Il est surtout apprécié pour soutenir les fonctions biliaires, accompagner le travail digestif du foie et aider à retrouver une sensation de légèreté après les repas. Son goût fort et son action stimulante demandent toutefois une certaine prudence chez les personnes sensibles de l’estomac ou ayant des troubles biliaires.
Ce qu'elle accompagne
Bienfaits
- Soutient la digestion
- Aide en cas de digestion lente
- Favorise l’élimination biliaire
- Soutient le confort du foie
- Aide après les repas lourds
- Accompagne les périodes d’excès alimentaires
- Soutient les fonctions d’élimination
- Aide à réduire les sensations de lourdeur digestive
- Stimule légèrement l’appétit
- Soutient le drainage digestif
- Protège les cellules du stress oxydatif
- Soutient le confort digestif lors des changements de saison
Au quotidien
Usages simples
- Jus frais : pour soutenir la digestion et les fonctions biliaires
- Racine fraîche râpée : en usage alimentaire digestif
- Extrait ou ampoule : utilisé en cure courte pour le drainage digestif
- Teinture ou préparation concentrée : usage encadré
- Infusion ou décoction légère : possible avec la racine coupée ou séchée
- Usage alimentaire : en salade, râpé, en petite quantité
- Cure courte : après une période d’excès alimentaires ou de digestion lourde
- Association digestive : avec artichaut, pissenlit, romarin ou menthe poivrée
Passer en pratique
Préparations
Jus frais de radis noir
Ingrédients
- 1 petit morceau de radis noir frais.
- Un peu d’eau si besoin.
Préparation
- 1Lavez soigneusement le radis noir.
- 2Coupez un morceau de racine fraîche.
- 3Passez-le à l’extracteur ou à la centrifugeuse.
- 4Diluez avec un peu d’eau si le goût est trop fort.
À garder en tête
Prudence
- Prudence — Éviter en cas d’obstruction des voies biliaires. Prudence en cas de calculs biliaires, douleurs abdominales, gastrite, ulcère ou trouble thyroïdien. Le radis noir peut être irritant pour l’estomac chez certaines personnes. Demander conseil pendant la grossesse, l’allaitement, chez l’enfant ou en cas de traitement médical.
Consulter un professionnel si
- En cas de traitement médical, de grossesse, d'allaitement ou de symptômes persistants, demandez conseil à un professionnel de santé.