L’herbier vivant Fiche n° 048
Menthe poivrée
Mentha × piperita
La menthe poivrée (Mentha x piperita) est une plante vivace de la famille des Lamiacées. C’est un hybride naturel entre la menthe aquatique et la menthe verte. Elle est cultivée depuis longtemps, notamment en Angleterre et dans les régions méditerranéennes. Elle se reconnaît à ses tiges quadrangulaires souvent teintées de violet, ses feuilles opposées dentées et son odeur intense, fraîche et aromatique. Utilisée depuis l’Antiquité sous différentes formes de menthes, elle a traversé les siècles comme plante digestive et aromatique. Elle était déjà présente dans les anciennes listes de plantes du Moyen Âge et reste aujourd’hui l’une des plantes les plus utilisées dans les mélanges à visée digestive. En herboristerie, on utilise surtout les feuilles. La menthe poivrée est appréciée pour soutenir la digestion, réduire les ballonnements, calmer les spasmes digestifs, apaiser les nausées et rafraîchir l’haleine. Son huile essentielle est très active et doit être utilisée avec prudence.
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Ce qu'elle accompagne
Bienfaits
- Contribue au confort digestif
- Aide à limiter les ballonnements
- Contribue au confort intestinal
- Aide à respirer plus librement
- Rafraîchit l’haleine
- Rafraîchit et détend les muscles en usage externe
Au quotidien
Usages simples
- Infusion : pour les troubles gastro-intestinaux
- Infusion : pour les ballonnements et colites
- Infusion : pour soutenir la sphère biliaire
- Teinture ou alcoolature : utilisée en préparation concentrée
- Huile essentielle : usage spécifique avec grande prudence
- Inhalation : pour aider à dégager le nez en cas de rhume
- Tisane en mélange : pour soutenir la digestion et le système nerveux
- Baume huileux : en onction sur les zones douloureuses
- Boisson traditionnelle : pour la toux et la gorge irritée
Passer en pratique
Préparations
Le carnet de préparations
Infusion de menthe poivrée
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de feuilles de menthe poivrée,
- 1 litre d’eau
Préparation
- 1Faites chauffer l’eau.
- 2Ajoutez les feuilles de menthe poivrée.
- 3Laissez infuser 10 minutes.
- 4Filtrez et dégustez
Le carnet de préparations
Inhalation à la menthe poivrée
Ingrédients
- 3 à 4 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée,
- eau bouillante
Préparation
- 1Versez l’eau bouillante dans un bol.
- 2Ajoutez l’huile essentielle.
À garder en tête
Prudence
- Huile essentielle — L’huile essentielle est contre-indiquée chez le nourrisson et la femme enceinte, et doit être utilisée avec parcimonie. Éviter les grandes surfaces en massage.
Consulter un professionnel si
- En cas de traitement médical, de grossesse, d'allaitement ou de symptômes persistants, demandez conseil à un professionnel de santé.
Le journal de l’herboriste
Menthe poivrée dans le Journal
- Les meilleures tisanes pour le bien-être quotidien
Ce guide pratique présente six plantes courantes de l'herboristerie : le thym, la mélisse, la menthe poivrée, le tilleul, le romarin et la matricaire. Vous y découvrirez les méthodes de préparation pour réussir vos infusions au fil de la journée, du dosage aux conseils de conservation.