Okra

L’okra (Abelmoschus esculentus), aussi appelé gombo, est une grande plante annuelle de la famille des Malvacées, pouvant atteindre jusqu’à 2,50 m de haut. Originaire d’Afrique, elle est aujourd’hui largement cultivée et consommée dans de nombreuses régions du monde, notamment en Afrique, en Inde, en Asie du Sud-Est, dans les pays méditerranéens, au Brésil et en Louisiane. Elle se reconnaît à ses grandes feuilles palmées, ses fleurs jaunes tachées de pourpre et ses fruits verts allongés, anguleux et légèrement duveteux. Traditionnellement, le gombo est surtout connu comme plante alimentaire, mais ses feuilles et ses fruits sont aussi utilisés pour leurs propriétés adoucissantes. Ses fruits, riches en mucilages et en fibres solubles, sont appréciés pour soutenir le confort digestif, adoucir les muqueuses et accompagner les irritations de l’estomac ou de l’intestin. En herboristerie, on utilise principalement les fruits et les feuilles. Le fruit doit être soigneusement lavé avant usage afin d’éliminer les petits poils pouvant être irritants. C’est une plante alimentaire intéressante, à la fois douce, mucilagineuse et protectrice des muqueuses.

Ce qu'elle accompagne

Bienfaits

• Adoucit les muqueuses
• Apaise les irritations digestives
• Soutient le confort intestinal
• Aide en cas de constipation
• Apaise l’inflammation
• Soutient le confort de l’estomac
• Aide en cas de reflux léger
• Soutient les muqueuses bucco-pharyngées
• Adoucit la peau
• Apaise les irritations cutanées
• Soutient l’équilibre métabolique grâce aux fibres solubles

Au quotidien

Usages simples

• Fruit en infusion : utilisé dans certains extraits ou compléments alimentaires
• Fruit alimentaire : pour soutenir le confort digestif grâce à ses mucilages
• Cataplasme de fruits bouillis : pour adoucir la peau
• Cataplasme de feuilles écrasées : pour les irritations cutanées
• Usage local : pour les affections bucco-pharyngées
• Aliment riche en fibres solubles : pour le confort intestinal

Passer en pratique

Préparations

Infusion de fruits d’Okra

Ingrédients

• 1 à 2 fruits d’okra frais lavés et coupés
• 250 ml d’eau chaude

Préparation

1. 1Lavez soigneusement les fruits pour retirer les poils irritants.
2. 2Coupez-les en morceaux.
3. 3Faites infuser dans l’eau chaude.
4. 4Filtrez et dégustez

À utiliser pour soutenir le confort digestif et adoucir les muqueuses.

À garder en tête

Prudence

• Lavage — Pensez à bien laver les fruits avant utilisation afin de retirer les poils qui peuvent être urticants.

Consulter un professionnel si

• En cas de traitement médical, de grossesse, d'allaitement ou de symptômes persistants, demandez conseil à un professionnel de santé.