Guimauve

La guimauve (Althaea officinalis), aussi appelée mauve blanche ou guimauve sauvage, est une plante vivace pouvant atteindre 1,50 m de haut. Elle pousse surtout dans les prairies humides, les terrains salés littoraux et certaines zones d’Europe et d’Asie occidentale. Elle se reconnaît à sa racine épaisse et blanche, à ses feuilles douces, veloutées et blanchâtres, ainsi qu’à ses fleurs blanc rosé qui s’épanouissent à l’aisselle des feuilles. Connue depuis l’Antiquité, la guimauve est traditionnellement appréciée pour ses propriétés adoucissantes et émollientes. Elle a été largement utilisée au fil des siècles pour apaiser aussi bien les voies digestives que respiratoires, ainsi que différentes irritations du quotidien. En herboristerie, on utilise les fleurs, les feuilles et surtout la racine, particulièrement riche en mucilages. Sa saveur est douce, mucilagineuse, et son odeur peu marquée.

Ce qu'elle accompagne

Bienfaits

• Adoucit les muqueuses
• Apaise la toux
• Soutient le confort digestif
• Aide en cas de constipation
• Apaise l’inflammation
• Soutient les défenses naturelles

Au quotidien

Usages simples

• Macérât de racine : pour adoucir le tube digestif et faciliter l’expectoration
• Infusion de feuilles et fleurs : pour apaiser la toux et adoucir les voies respiratoires
• Extrait hydro-alcoolique : utilisé en préparation concentrée
• Sirop : pour calmer la toux et adoucir la gorge
• Décoction de racine en gargarisme : pour les maux de gorge
• Bain de bouche : pour apaiser les gencives et les aphtes
• Compresses : pour soulager les furoncles et les plaies enflammées
• Bain de pied : pour un usage adoucissant local
• Bâton de racine : pour soulager les poussées dentaires des bébés

Passer en pratique

Préparations

Macérât de racine de guimauve

Ingrédients

• 30 g de racines de guimauve coupées en petits morceaux
• 1 litre d’eau froide
• Miel

Préparation

1. 1Mettez les racines dans l’eau froide.
2. 2Laissez macérer 2 heures.
3. 3Chauffez ensuite à feu doux jusqu’à environ 50 °C.
4. 4Filtrez et dégustez
5. 5Sucrez au miel si besoin.

Boire 3 tasses par jour

Infusion de guimauve

Ingrédients

• 10 à 20 g de feuilles et fleurs de guimauve
• 1 litre d’eau
• Miel

Préparation

1. 1Faites chauffer l’eau.
2. 2Ajoutez les feuilles et fleurs.
3. 3Laissez infuser 10 minutes.
4. 4Filtrez et dégustez
5. 5Sucrez au miel si besoin.

Boire 4 à 5 tasses par jour.

Décoction de racine de guimauve

Ingrédients

• 30g de racine se guimauve
• 1 litre d’eau froide

Préparation

1. 1Mettez la racine dans l’eau.
2. 2Portez à ébullition à couvert.
3. 3Laissez frémir quelques minutes.
4. 4Filtrez et dégustez

En gargarisme pour les maux de gorge, en bain de bouche pour les aphtes et les gingivites, en compresses sur les furoncles ou les plaies enflammées, ou en bain de pied.

À garder en tête

Prudence

• Precaution

Consulter un professionnel si

• En cas de traitement médical, de grossesse, d’allaitement ou de symptômes persistants, demandez conseil à un professionnel de santé.