L’herbier vivant / Fiche n° 019

Mauve

Malva sylvestris

La mauve (Malva sylvestris), aussi appelée grande mauve ou mauve sauvage, est une plante herbacée vivace par sa souche, pouvant atteindre environ 1 mètre de haut. Elle pousse spontanément en Europe, notamment dans les haies et autour des habitations. Elle se reconnaît à ses grandes feuilles arrondies et lobées, ainsi qu’à ses fleurs roses striées de violet, groupées à l’aisselle des feuilles. Connue depuis l’Antiquité, la mauve était utilisée à la fois comme légume et comme plante médicinale. Au Moyen Âge, elle faisait partie des plantes recommandées dans le Capitulare de Villis de Charlemagne et a longtemps été considérée comme une plante polyvalente dans les usages traditionnels. En herboristerie, on utilise principalement les feuilles et les fleurs, à l’odeur faible et à la saveur mucilagineuse. Riche en mucilages, elle est surtout appréciée pour ses effets adoucissants, émollients et pectoraux, avec des usages proches de ceux de la guimauve.