Bourrache

Bourrache (Borago officinalis) Plante herbacée annuelle de 15 à 60 cm, couverte de poils rudes, la bourrache pousse surtout dans les sols riches en azote, près des chemins, décombres et potagers. Très mellifère, elle est fréquente en Europe et en Afrique du Nord, et serait originaire du Proche-Orient. Elle se reconnaît à ses feuilles velues au bord ondulé et à ses fleurs bleues en forme d’étoile, regroupées en crosse inclinée. Introduite en Europe au Moyen Âge, elle était traditionnellement utilisée comme plante dépurative, pour soutenir le cœur et apaiser certaines inflammations des yeux. On utilise ses sommités fleuries, fleurs et feuilles.

Ce qu'elle accompagne

Bienfaits

• Apaise la toux
• Favorise la transpiration en cas de fièvre
• Aide à faire baisser la fièvre

Au quotidien

Usages simples

• En infusé
• En décoction
• En cataplasme

Passer en pratique

Préparations

En infusé

Ingrédients

• 30 g/L de fleurs et de feuilles de Bourrache

Préparation

1. 1Mettez dans l’eau froide vos sommité fleuries
2. 2Portez à ébullition puis couper le feu
3. 3Laissez infuser 10 minutes
4. 4Filtrez puis dégustez

2 à 4 tasses par jours

Pour soulager les affections fébriles

En décoction

Ingrédients

• 40 g/L de sommité fleuries de Bourrache

Préparation

1. 1Mettez vos sommités fleuries de bourrache dans l’eau froide avec un couvercle.
2. 2Quand l’eau commence à bouillir, baissez le feu et laissez frémir durant une dizaine de minutes.
3. 3Filtrez et dégustez.

Boire 1L tout au long de la journée

Soulage l'inflammation et soutient les fonctions détoxifiantes de l’organisme

À garder en tête

Prudence

• Durée — Évitez une cure trop longue

Consulter un professionnel si

• Si vos symptômes s'aggravent, veuillez contacter un professionnel de santé.