L’herbier vivant Fiche n° 005
Bourrache
Borago officinalis
Bourrache (Borago officinalis) Plante herbacée annuelle de 15 à 60 cm, couverte de poils rudes, la bourrache pousse surtout dans les sols riches en azote, près des chemins, décombres et potagers. Très mellifère, elle est fréquente en Europe et en Afrique du Nord, et serait originaire du Proche-Orient. Elle se reconnaît à ses feuilles velues au bord ondulé et à ses fleurs bleues en forme d’étoile, regroupées en crosse inclinée. Introduite en Europe au Moyen Âge, elle était traditionnellement utilisée comme plante dépurative, pour soutenir le cœur et apaiser certaines inflammations des yeux. On utilise ses sommités fleuries, fleurs et feuilles.
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Ce qu'elle accompagne
Bienfaits
- Contribue au confort respiratoire
- Aide à apaiser la gorge
Au quotidien
Usages simples
- En infusé
- En décoction
- En cataplasme
Passer en pratique
Préparations
Le carnet de préparations
En infusé
Ingrédients
- 30 g/L de fleurs et de feuilles de Bourrache
Préparation
- 1Mettez dans l’eau froide vos sommité fleuries
- 2Portez à ébullition puis couper le feu
- 3Laissez infuser 10 minutes
- 4Filtrez puis dégustez
Pour soulager les affections fébriles
Le carnet de préparations
En décoction
Ingrédients
- 40 g/L de sommité fleuries de Bourrache
Préparation
- 1Mettez vos sommités fleuries de bourrache dans l’eau froide avec un couvercle.
- 2Quand l’eau commence à bouillir, baissez le feu et laissez frémir durant une dizaine de minutes.
- 3Filtrez et dégustez.
Soulage l'inflammation et soutient les fonctions détoxifiantes de l’organisme
À garder en tête
Prudence
- Durée — Évitez une cure trop longue
Consulter un professionnel si
- Si vos symptômes s'aggravent, veuillez contacter un professionnel de santé.