L’herbier vivant / Fiche n° 030

Sisymbre

Sisymbrium officinale

Le sisymbre (Sisymbrium officinale), aussi appelé vélar ou herbe aux chantres, est une plante annuelle ou bisannuelle très commune, présente dans les haies, les bords de routes, les champs, les terrains incultes et les remblais. Elle possède une tige dressée et ramifiée, des feuilles découpées et de petites fleurs jaunes typiques des Brassicacées. Connu depuis l’Antiquité, il était déjà utilisé dans les catarrhes pulmonaires, les toux et certains troubles respiratoires. Au XVIe siècle, il devient particulièrement réputé pour la voix, d’où son surnom d’herbe aux chantres. En herboristerie, on utilise les sommités fleuries, c’est-à-dire les feuilles et les fleurs. Le sisymbre est surtout apprécié comme plante de l’enrouement, de la toux et des voies respiratoires, avec une action expectorante et mucolytique marquée.