Sisymbre

Le sisymbre (Sisymbrium officinale), aussi appelé vélar ou herbe aux chantres, est une plante annuelle ou bisannuelle très commune, présente dans les haies, les bords de routes, les champs, les terrains incultes et les remblais. Elle possède une tige dressée et ramifiée, des feuilles découpées et de petites fleurs jaunes typiques des Brassicacées. Connu depuis l’Antiquité, il était déjà utilisé dans les catarrhes pulmonaires, les toux et certains troubles respiratoires. Au XVIe siècle, il devient particulièrement réputé pour la voix, d’où son surnom d’herbe aux chantres. En herboristerie, on utilise les sommités fleuries, c’est-à-dire les feuilles et les fleurs. Le sisymbre est surtout apprécié comme plante de l’enrouement, de la toux et des voies respiratoires, avec une action expectorante et mucolytique marquée.

Ce qu'elle accompagne

Bienfaits

• Facilite l’expectoration
• Aide à fluidifier le mucus
• Apaise l’enrouement
• Soutient la voix
• Soutient le confort de la gorge
• Apaise la toux
• Soutient les voies respiratoires
• Aide en cas de laryngite
• Aide en cas de trachéite
• Apaise les irritations de la gorge

Au quotidien

Usages simples

• Infusion : pour la toux, l’enrouement et les voies respiratoires
• Extrait hydro-alcoolique : utilisé en préparation concentrée
• Sirop : pour calmer les gorges irritées
• Suc frais : pour la voix et la gorge
• Poudre : utilisée dans du lait ou une infusion
• Gargarisme : pour l’enrouement et les irritations de la gorge

Passer en pratique

Préparations

Infusion de sisymbre

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de sisymbre,
• 250ml d’eau
• miel

Préparation

1. 1Faites chauffer l’eau.
2. 2Ajoutez le sisymbre.
3. 3Laissez infuser 20 minutes.
4. 4Filtrez.
5. 5Ajoutez du miel si besoin.

Boire chaud, 2 à 4 fois par jour.

À garder en tête

Prudence

Consulter un professionnel si

• En cas de traitement médical, de grossesse, d’allaitement ou de symptômes persistants, demandez conseil à un professionnel de santé.