Serpolet

Le serpolet (Thymus serpyllum), aussi appelé thym sauvage, est un petit sous-arbrisseau vivace très répandu en Europe. Il forme des touffes basses avec des tiges rampantes, de petites feuilles aromatiques et des fleurs roses, blanches ou pourpres regroupées en petits glomérules. Il pousse facilement jusqu’en altitude et reste une plante très commune des milieux secs et ensoleillés. Connu depuis l’Antiquité, le serpolet était utilisé à la fois comme condiment et comme plante médicinale. On lui attribuait traditionnellement des usages digestifs, respiratoires et antispasmodiques. Au Moyen Âge, il était notamment employé contre les maux de tête et la coqueluche. En herboristerie, on utilise surtout les sommités fleuries. Le serpolet est particulièrement apprécié pour soutenir la digestion, calmer les spasmes, apaiser la toux et faciliter l’expectoration. Sa composition proche de celle du thym en fait une plante aromatique importante dans les usages populaires.

Ce qu'elle accompagne

Bienfaits

• Soutient la digestion
• Stimule l’appétit
• Aide à réduire les ballonnements
• Apaise les spasmes digestifs
• Facilite l’expectoration
• Apaise la toux
• Soutient le confort respiratoire
• Aide à assainir les voies respiratoires
• Soutient le confort menstruel
• Tonifie en cas de fatigue nerveuse
• Aide à assainir la peau
• Apaise les irritations bucco-pharyngées

Au quotidien

Usages simples

• Infusion : pour la digestion, la toux et les voies respiratoires
• Tisane digestive : pour les lourdeurs digestives et les flatulences
• Sirop : pour calmer la toux
• Infusion concentrée : en compresses pour les irritations cutanées et la peau acnéique
• Poudre : usage traditionnel pour les saignements de nez
• Huile de serpolet : en massage pour les douleurs de type sciatique ou névralgie

Passer en pratique

Préparations

Infusion de serpolet

Ingrédients

• 15 g de serpolet,
• 1 litre d’eau

Préparation

1. 1Faites chauffer l’eau.
2. 2Ajoutez le serpolet.
3. 3Laissez infuser 10 minutes.
4. 4Filtrez.

Boire 3 tasses par jour.

Infusion concentrée de serpolet

Ingrédients

• 8 cuillères à soupe de serpolet,
• 1 litre d’eau

Préparation

1. 1Préparez une infusion concentrée.
2. 2Filtrez soigneusement.
3. 3Laissez tiédir.

Appliquer en compresses sur les irritations cutanées ou la peau acnéique.

À garder en tête

Prudence

• Huile essentielle — Prudence avec l’huile essentielle de serpolet : elle doit être diluée et utilisée avec avis professionnel, notamment chez l’enfant, la femme enceinte ou allaitante, et les personnes sensibles.

Consulter un professionnel si

• En cas de traitement médical, de grossesse, d’allaitement ou de symptômes persistants, demandez conseil à un professionnel de santé.