L’herbier vivant / Fiche n° 022

Origan

Origanum vulgare

L’origan (Origanum vulgare) est un sous-arbrisseau vivace de la famille des Lamiacées, originaire d’Europe, d’Asie tempérée et présent jusqu’en Amérique du Nord. Il possède des tiges dressées et ramifiées, souvent teintées de rouge, des feuilles opposées aromatiques et de petites fleurs rose pâle à rouge violacé regroupées au sommet des rameaux. Son nom vient du grec et signifie « ornement des montagnes », en référence à son aspect décoratif dans les milieux où il pousse. En herboristerie, on utilise principalement les feuilles et les fleurs, appréciées pour leur odeur aromatique agréable et leur saveur épicée, légèrement amère, poivrée et un peu astringente. L’origan est traditionnellement utilisé pour soutenir la digestion, apaiser les spasmes, accompagner les troubles respiratoires et calmer la toux. Il est aussi reconnu pour ses propriétés anti-infectieuses, antispasmodiques et béchiques.